स्वीट कॉर्न कटलेट | Corn Tikki | how to make crispy corn kebab recipe in hindi

सामग्री :

2 कप स्वीटकॉर्न
3/4 कप बेसन
1 कटी हुई गाजर
1 कटी शिमला मिर्च
2 से 3 हरी मिर्च
2 से 3 बड़े चम्मच कटा धनिया
1 प्याज (बारीक कटा हुआ) 

1 अदरख
3/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच धनिया बीज
1 छोटा चम्मच जीरा
आधा चम्मच आम पाउडर
आधा चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच नमक
तेल के 2 कटोरे

रीत :

स्वीट कॉर्न लें। इसे मिक्सर में डालकर क्रश कर लें। इसे एक कटोरी में निकाल लें। 

शिमला मिर्च, गाजर, हरा धनिया, हरी मिर्च, अदरक, धनिया पाउडर, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, आम पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, बेसन डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। 

तेल को गर्म करने के लिए रखें। तैयार मिश्रण से एक लुओ लें और इसे दबाकर गोल में आकार दें। इसे एक प्लेट पर रखें।

गैस मध्यम रखें। सुनहरे भूरे रंग तक अच्छी तरह से भून लें। इसे बाहर निकालकर एक प्लेट पर रख लें। 

एक कटलेट को तलने में 5 मिनट का समय लगता है। इस मिश्रण से 10 कटलेट बनाए जाते हैं।

स्वीट कॉर्न कटलेट तैयार है। उन्हें किसी भी समय नाश्ते की तरह सर्व करें।